Advertisement
Available languages
Available languages
NASVETI ZA ODLIČNE REZULTATE
Sestava nastavka za strganje ledu
■ Priporočamo, da namestite nastavek za
strganje ledu na kuhinjskega robota,
preden preidete na druge korake sestave.
■ Za lažjo namestitev prozorne posodice za
led v zgornje ohišje poiščite majhno črno
puščico. Ta puščica mora biti poravnana s
simbolom zaklenjene/odklenjene
ključavnice na zgornjem ohišju.
■ Pri menjavi rezila ne pozabite, da ima
rezilo 3 različno velike jezičke, ki jih morate
poravnati z ustreznimi režami na dnu
posodice za led. Če jezični niso pravilno
poravnani, rezila ni mogoče namestiti.
Priprava modelčkov za led
■ Pomembno je, da upoštevate oznako za
maksimalno količino pod zgornjim robom
modelčkov za led. Modelčkov ne napolnite
preko te oznake, saj lahko to slabo vpliva
na zamrzovanje.
■ Modelčke za led postavite v zamrzovalnik
za vsaj 12 ur. Pri nekaterih receptih z
mešano osnovo bo zaradi različnih
sestavin morda potrebno zamrzovati dlje
časa.
■ Pri receptih s sladkorjem je treba doseči
ravnovesje med mešanico, ki je še dovolj
sladka, a se še vedno zamrzne dovolj
trdno, da jo je mogoče nastrgati. Te
recepte upoštevajte čim bolj natančno, da
zagotovite dobre rezultate.
■ Pri receptih z alkoholom mešanica ne sme
vsebovati več kot 8 % alkohola. Tako boste
zagotovili, da se mešanica zamrzne dovolj
trdno, da jo je mogoče nastrgati.
■ Zamrznjene ploščice ledu lahko vzamete iz
modelčkov in jih hranite v drugi posodi v
zamrzovalniku. To imenujemo "gojenje
ledu", saj s tem zagotovite, da imate vedno
na voljo led, ko si zaželite nastrgan led.
Priprava nastrganega ledu
■ Temperiranje je pomemben del
priprave odličnega nastrganega ledu,
saj je ploščica ledu neposredno iz
zamrzovalnika dejansko prehladna za
strganje. Temperiranje pomeni, da
ploščice ledu pustite počivati na sobni
temperaturi tako dolgo, da se rahlo
segrejejo in postane zunanjost lepo
sijoča. To običajno traja približno
10 minut.
OPOMBA: ploščice ledu iz navadne
vode morate temperirati. Pri receptih z
mešano osnovo glejte podrobnosti
recepta za navodila o temperiranju.
■ Pri nekaterih receptih za nastrgan led,
zlati tistih, pri katerih se sestavine
zamrznejo v ploščico ledu, se led bolje
nastrga z rezilom za fino ali grobo
strganje. Priporočamo, da recepte
poskusite pripraviti z obema reziloma,
da vidite, s katerim dosežete želeni
rezultat.
Nasveti za odpravljanje težav z
nastrganim ledom
■ Fino rezilo proizvaja grob led. To se
zgodi, če je led še vedno premrzel.
Podaljšajte čas temperiranja. Preverite
tudi, ali je rezilo poškodovano, saj
lahko to vpliva na rezultat strganja.
■ Ploščice ni mogoče strgati. To se lahko
zgodi, ko je mešanica iz recepta
premehka ali pretrda. Če je mešanica
premehka, morda vsebuje preveč
sladkorja ali alkohola, da bi se
ustrezno zamrznila. Ponovno pripravite
recept. Če je mešanica pretrda, morate
ploščico morda dlje temperirati. Glejte
razdelek "Priprava nastrganega ledu".
■ Če težav ne morete odpraviti, se
obrnite na servisni center družbe
KitchenAid. Za kontaktne podatke v
svoji regiji obiščite
www.KitchenAid.com.
483
Advertisement
