Advertisement
Available languages
Available languages
MÜKEMMEL SONUÇLAR ELDE ETMEK İÇİN
İPUÇLARI
Buz Kazıma Aparatınızı Kurma
■ Başka bir kurulum adımını tamamlamadan
önce, ilk olarak Buz Kazıma Aparatınızı
Stand Miksere takmanız önerilir.
■ Şeffaf plastik Buz Kabını Üst Gövdeye
daha kolay takmak için küçük siyah
gösterge okuna bakın. Bu ok, Üst
Gövdedeki Kilitli/Kilit Açık simgeleriyle aynı
hizada olmalıdır.
■ Bıçakları değiştirirken bıçakların 3 farklı
boyutta tırnağı olduğunu ve bunların buz
kabının altında onlara karşılık gelen
yuvalarla aynı hizada olması gerektiğini
lütfen unutmayın. Tırnaklar yanlış
hizalanırsa bıçak takılmaz.
Buz Kalıplarınızı Hazırlama
■ Buz Kalıplarının üst kenarının hemen
altında bulunan doldurma çizgisine dikkat
etmek önemlidir. Donma işlemini olumsuz
etkileyebileceği için lütfen kalıpları bu
çizgiyi geçecek şekilde doldurmayın.
■ Buz kalıplarının en az 12 saat donmasını
bekleyin. Çeşitli malzemeler nedeniyle
bazı karışık bazlı tariflerin donması için
daha fazla zaman gerekebileceğini
unutmayın.
■ Şekerli tariflerde, tatlı bir aroması olan
ancak kazımak için de gerekli sertlikte
donabilen bir karışım arasında hassas bir
denge vardır. Mükemmel sonuçlar elde
etmek için lütfen tarifleri mümkün
olduğunca yakın şekilde uygulayın.
■ Alkollü tariflerde, karışımda %8 oranının
üzerine çıkmamalısınız. Bu, karışımın
kazımak için gerekli sertlikte donmasını
sağlar.
■ Donmuş buz disklerini kalıplardan çıkarıp
buzluğunuzda başka bir kap içinde
saklayabilirsiniz. Buna "Buz Depolama"
denir ve Kazınmış Buz yapmaya karar
verildiğinde her zaman hazırda buz
bulundurmanızı sağlar.
288
Kazınmış Buz Yapma
■ Buz diski buzluktan çıkarıldığı an
kazımak için çok soğuk olduğundan,
mükemmel Kazınmış Buz yapmanın
önemli püf noktalarından biri
temperlemedir. Temperleme, diskin dış
kısmı ışıldayan bir parlaklığa sahip
olana kadar ısınmaları için buz
disklerinizi oda sıcaklığında bekletmek
anlamına gelir. Genellikle bu işlem,
yaklaşık 10 dakika sürer.
NOT: Temiz sudan elde edilen buz
disklerinin temperlenmesi gerekir.
Karışım tabanlı tariflerin temperleme
talimatları için tarifin ayrıntılarını
inceleyin.
■ Bazı Kazınmış Buz tarifler, (özellikle de
buz diskinde dondurulmuş
malzemelere sahip olanlar), İnce veya
Kalın bıçakla daha iyi kazınabilir.
İstediğiniz sonucu hangisiyle elde
ettiğinizi görmek için tarifleri her
bıçakla denemeniz önerilir.
Kazınmış Buz İçin Sorun Giderme
İpuçları
■ İnce Bıçakla Kalın Buz Parçaları Elde
Ediliyor - Buz hala çok soğuksa bu
durum meydana gelebilir. Temperleme
süresini uzatabilirsiniz. Alternatif olarak,
kazıma performansını
etkileyebileceğinden bıçakta herhangi
bir hasar olup olmadığını kontrol edin.
■ Disk Kazınmıyor - Bu durum, tarif
karışımı çok yumuşak veya çok sert
olduğunda meydana gelebilir. Karışım
çok yumuşaksa uygun şekilde
donamayacak kadar fazla şeker veya
alkol içeriyor olabilir. Tarife tekrar göz
atmak isteyebilirsiniz. Karışım çok
sertse diskin daha uzun süre
temperlenmesi gerekiyor olabilir.
"Kazınmış Buz Yapma" bölümüne
bakın.
■ Sorunlar devam ederse lütfen
KitchenAid müşteri hizmetleriyle
iletişime geçin. Bölgenize özel iletişim
bilgileri için www.KitchenAid.com
adresini ziyaret edin.
Advertisement
