KitchenAid 5KSMSIA Product Manual page 100

TEMPLADO DE LOS DISCOS DE HIELO
Templar el hielo significa dejar que se ajuste a la temperatura ambiente hasta
que adquiera un aspecto brillante, húmedo y transparente por todos sus lados.
El templado es un paso importante para producir el hielo para granizado más
ligero y esponjoso. Hay muchos factores que determinan la cantidad de tiempo
que se necesita para templar. En la mayoría de los casos, el disco de hielo
debería estar listo para su uso en 10 minutos o menos.
NOTA: Los discos de hielo elaborados solo con agua deben templarse. Consulte los detalles
de la receta con mezclas para ver las instrucciones de templado.
Los moldes de hielo se utilizan para obtener el mejor rendimiento tanto para el granizado
grueso como para el fino. Resulta fácil obtener granizado del hielo templado fuera de los
moldes.
SUGERENCIA: Para obtener el hielo para granizado más esponjoso, recomendamos templar
el disco de hielo durante 10 minutos y utilizar la cuchilla de triturado fino.
USO DEL PRODUCTO
PREPARACIÓN DEL DISCO DE HIELO
1.
Rellene el molde para hielo con agua o una mezcla del sabor que desee.
NOTA: Para evitar que el molde rebose mientras se congela, asegúrese de no superar la
línea de llenado visible justo bajo el borde del molde.
2.
Fije la tapa superior del molde y déjelo en el congelador de 12 a 24 horas.
NOTA: El tiempo de congelación puede variar y dependerá tanto de la temperatura de su
congelador como del contenido de azúcar o alcohol de su mezcla.
NOTA: Consulte la sección "Consejos para obtener excelentes resultados" para obtener
más información sobre la preparación de los discos de hielo.
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