Advertisement
Available languages
Available languages
RÁÐ FYRIR FRÁBÆRAR NIÐURSTÖÐUR
Uppsetning á klakaheflinum
■ Það er ráðlagt að þú setjir fyrst
klakahefilinn á hrærivélina áður en lokið er
við önnur skref.
■ Leitaðu eftir litlu svörtu örinni til að eiga
auðveldara með að setja glæra
klakabollann á aðaleininguna. Þessi ör
verður að passa við læsa/opna táknin á
aðaleiningunni.
■ Þegar skipt er um hnífa verður að athuga
að hnífarnir eru með 3 flipa í ólíkum
stærðum sem verða að passa í
samsvarandi raufar á botninum á
klakabollanum. Ef fliparnir eru ekki á
réttum stöðum er ekki hægt að setja
hnífinn í.
Undirbúningur á klakaboxum
■ Það er mikilvægt að fara eftir
áfyllingarlínunni rétt fyrir neðan efstu
brúnina á klakaboxunum. Ekki fylla boxin
hærra en þessa línu því það getur haft
neikvæð áhrif á frystinguna.
■ Hafðu klakaboxin í frysti í að minnsta kosti
12 klukkustundir. Athugaðu að sumar
blöndur gætu þurft lengri frystitíma vegna
hráefnanna í þeim.
■ Fyrir uppskriftir með sykri er fíngert
jafnvægi á milli blöndu sem er sæt á
bragðið en sem er samt hægt að frysta
nógu vel til að búa til klakaspæni. Farðu
eins nákvæmlega eftir uppskriftinni og
hægt er til að fá bestu niðurstöðurnar.
■ Fyrir uppskriftir með áfengi má blandan
ekki vera sterkari en 8%. Það tryggir að
blandan frjósi nógu þétt til að hægt sé að
búa til klakaspæni.
■ Þú getur tekið klakana úr boxunum og
geymt þá í öðru íláti í frystinum. Þannig
geturðu safnað upp klakaplötum til að eiga
örugglega alltaf nóg til þegar tilefnið kallar
eftir klakaspæni.
FYRIR NÁNARI UPPLÝSINGAR UM NOTKUN KLAKAHEFILSINS
Farðu á www.KitchenAid.eu fyrir nánari upplýsingar með myndböndum, uppskriftum og
ráðum um hvernig á að nota klakahefilinn.
Til að búa til klakaspæni
■ Það er mikilvægt að láta klakann
temprast til að fá frábært ískrap vegna
þess að klakinn er of kaldur þegar
hann er nýkominn úr frystinum.
Temprun þýðir að láta klakaplötuna
(-plöturnar) þiðna aðeins við stofuhita
þar til hún er orðin glansandi að utan.
Þetta tekur yfirleitt um það bil 10
mínútur.
ATHUGIÐ: Klakaplötur sem gerðar eru
með venjulegu vatni útheimta temprun.
Fyrir uppskriftir með blönduðum
grunnþáttum skaltu skoða ítaratriði
uppskriftar varðandi leiðbeiningar um
temprun.
■ Sumar uppskriftir fyrir klakaspæni,
sérstaklega þær með hráefni í
klakanum eru hentugri með fíngerða
eða grófa hnífnum. Það er ráðlagt að
þú prófir uppskriftirnar með báðum
hnífunum til að sjá hvor þeirra gefur
betri niðurstöðu.
Úrræðaleit fyrir klakaspæni
■ Fíngerði hnífurinn býr til grófan spæni -
Þetta getur komið fyrir ef klakinn er enn
of kaldur. Láttu klakann temprast
aðeins lengur. Einnig geturðu athugað
hvort hnífurinn er skemmdur því það
getur líka haft áhrif á frammistöðu hans.
■ Ekki hægt að gera spæni úr klakanum -
Þetta getur komið fyrir ef klakinn er of
mjúkur eða of harður. Ef klakablandan
er of mjúk er mögulega of mikill sykur
eða áfengi í henni til að hægt sé að
frysta hana rétt. Íhugaðu að breyta
uppskriftinni aðeins. Ef blandan er of
hörð þarf að láta klakann þiðna aðeins
lengur. Sjá „Til að búa til klakaspæni".
■ Hafðu samband við þjónustuver
KitchenAid ef ekki er hægt að laga
vandamálið. Farðu á www.KitchenAid.
com til að finna samskiptaupplýsingar
fyrir þitt svæði.
233
Advertisement
